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林阑珊等姐姐磨完了一转儿,就往磨眼继续放黄豆,
“没办法,我们家没有驴子,只有一头祖宗!等你累了,我就替上,接着当驴……”
她们早上本想着让桃子来拉磨的,但是去它家一看。
不出所料,又是空荡荡的。这次还把门都关上了。
靠不住,一个都靠不住,只能她们自己来了。
磨了一次的黄豆浆里有不少碎颗粒,她们又磨了一次。
奶白色的细腻糊浆就从石磨缝里流出来,顺着磨槽滴进盆里。
林春意把磨槽里留下的不少糊浆用毛刷也刷进了盆里,然后端着黄豆浆到厨房。
黄豆浆太稠了,加些水,然后用纱布过滤挤压出豆浆,倒进铁锅里。
林阑珊洗好了石磨,进来烧火开始煮。
锅中豆浆上的一层细腻的白色泡沫开始膨胀,小火继续煮,一直搅拌防止粘锅。
直到豆浆沸腾冒大泡,彻底煮开。
林春意让妹妹退了柴火,两人把豆浆舀出来再用纱布过滤,倒进大盆里,晾一会儿。
林阑珊拿着放了糖的碗过来,“姐,咱们舀两勺喝呗,好久没喝甜豆浆了!”
林春意在两个碗里舀了两大勺,然后搅了搅,糖在热豆浆中很快融化了。
甜甜的,一股豆香味,两人吹着碗边慢慢喝完了。
林春意用筷子挑出豆浆上的豆皮,让妹妹去挂起来。蚊子再小也是肉。
她把盆里的热豆浆高高冲倒进另一个有石膏水的大盆里,再冲倒回来。
然后盖上盖子静置。
没有压豆腐的模具,就用最小的蒸笼代替。
等豆花成型了,把湿纱布放在蒸笼上。
然后一勺勺把豆花舀进去,再盖上纱布。放上木板,再压上重重的大石头。
“呃呃……”
桃子和团圆安康回来了。
姐妹两人坐在院子切了个甜瓜吃,等着豆腐成型。
林阑珊吃了一口水分十足的果肉,咬牙切齿道:
“我怀疑它们是不是有什么规避干活的被动技能!
一到要干活了就不在家。活儿干完了,它们就回来了。”
“哈哈哈,那下次咱们在干活的前一天,把它们拴在屋里,看它们怎么逃。”
在外面疯了一天回来的桃子和团圆安康,突然在
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